涼拌雞絲

呢2日天氣非常熱
靜靜坐係屋企都不斷流汗
係時候...

涼拌雞絲

呢2日天氣非常熱
靜靜坐係屋企都不斷流汗
係時候要做一些涼拌菜
降降溫🥵

材料：
雞扒 1塊
青瓜 2條
蒜蓉 1粒
鹽 1茶匙
紹興酒 1湯匙

涼拌汁
生抽 1茶匙
蠔油 1茶匙
糖 半茶匙
麻油 2茶匙

1）煲熱一窩水，加入鹽和紹興酒，放入雞扒，小火煮12分鐘，取出雞扒待涼，撕成絲，備用
2）青瓜去籽切片，加入鹽半茶匙拌勻，靜待15分鐘，用食用水略沖洗，廚房紙索乾水份，備用
3）將青瓜，雞扒和涼拌汁拌勻試味，放入雪櫃雪凍即成。

#兩口子煮飯仔
#食譜
#涼拌菜

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